سه میراث ناملموس درگز ثبت ملی می‌شود
تاریخ انتشار: ۱ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۰۸۹۹۸
ایسنا/خراسان رضوی رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز گفت: اطلاعات مورد نیاز یخنی، نان محلی و سمنوپزان، سه اثر ارزشمند میراث ناملموس این شهرستان، برای ثبت در فهرست آثار ملی ایران جمع‌آوری و مستندسازی شد.
محمد مددی با اعلام این خبر اظهار کرد: درگز یکی از شهرستان‌هایی بوده که دارای پیشینه تاریخی هفت‌هزارساله و دارای فرهنگ غنی و سنت‌های ارزشمند در سه حوزه میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع‌دستی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ادامه داد: تاکنون چندین میراث معنوی به منظور ثبت آداب‌ورسوم منحصربه‌فرد درگز به شورای ثبت استان پیشنهاد شده که مورد تائید قرارگرفته و مراحل تشکیل پرونده آن شامل جمع‌آوری اطلاعات، مستندسازی و تکمیل پرونده آن به پایان رسیده است.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز افزود: در گام اول پرونده سه میراث معنوی شامل یخنی درگز، سمنوپزان و نان محلی درگز انجام شد و برای ثبت در فهرست آثار ملی ایران در حال اقدام است.
مددی در مورد «غذای محلی یخنی» عنوان کرد: یخنی یکی از غذاهای موردعلاقه مردم درگز بوده که با گوشت تازه گوسفندی از سالیان دور در مراسم مختلف مانند عروسی‌ها، عزاداری‌ها، ختنه‌سوران، جشن‌ها و میهمانی‌های خانگی مردم این منطقه پخته و استفاده می‌شده است.
وی در خصوص نان محلی درگز نیز گفت: نان محلی درگز که از دیرباز در بین جوامع محلی به روش‌های کاملاً سنتی آماده‌سازی و پخت می‌شده است، تاکنون نیز در بین اهالی این منطقه به ویژه در سطح روستاهای این شهرستان رواج دارد. این نان به صورت دایره‌ای شکل، حجیم و به قطر تقریبا ۳۰ سانتی‌متر پخت می‌شود، از ویژگی‌های این نان می‌توان به ماندگاری بالا، نرمی و هضم راحت این نان اشاره کرد.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز درباره مراسم سمنوپزان نیز اظهار کرد: سمنوپزان رسمی کهن هست که ریشه در فرهنگ ایران باستان و باورهای مذهبی مردم این خطه دارد.
مددی ادامه داد: در این مراسم آئینی که معمولاً در روزهای نزدیک نوروز انجام می‌پذیرد، زنان خانواده و بستگان گرد هم آمده و دست به پخت سمنو می‌زنند که معمولاً پس از آماده‌سازی مواد اولیه مراحل پخت یک شبانه روز به طول می‌انجامد؛ در برخی مناطق هنگام غروب که پخت سمنو در مراحل پایانی است تمام افراد خانواده و دوستان و بستگان جمع شده و پس از نیت کردن با انداختن مهره‌هایی در ظرف آب و شعرخوانی، پاسخ نیت خویش را می‌گیرند.
رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی درگز ابراز کرد: از تمام افراد، ادارات و علاقه‌مندان به میراث فرهنگی ازجمله مدیریت و کارکنان رستوران پسران یدالله، مدیریت و کارکنان نانوایی خانگی ارجمند، اداره غله شهرستان، رئیس اتحادیه نانوایان و قنادان شهرستان، وحید براتیان از علاقه‌مندان میراث فرهنگی، شورای اسلامی و دهیار روستای پلگرد که در مراحل مختلف جمع‌آوری اطلاعات و مستندسازی با این اداره همکاری داشتند، قدردانی می‌کنم.
بر اساس اعلام روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی، مددی یادآور شد: امیدواریم با ثبت این مواریث معنوی ضمن معرفی و حفاظت از آداب‌ورسوم این منطقه، موجب افزایش شناخت نسل‌های آینده از این ارزش‌های فرهنگی شده و ترویج آن‌ها را در پی داشته باشد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: اداره کل میراث فرهنگی خراسان رضوی غذا میراث فرهنگی گردشگری جهانی درگز رئیس اداره میراث فرهنگی نان محلی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۰۸۹۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راه اندازی آنلاین شاپ صنایع دستی و سوغات محلی در شهرستان طبس
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان طبس گفت: امروزه با توجه به ظهور فناوری‌های دیجیتال، بسیاری از کسب وکار‌های کوچک و متوسط و کسب و کار‌های دانش بنیان به ضرورت دیجیتالی سازی کسب و کارشان پی برده اند و در همین راستا برگزاری دوره دیجیتال مارکتینگ از برنامه‌ها و اولیت‌های توسعه پایدار در روستای تاریخی اصفهک بوده است.
عرب افزود: برگزاری دوره‌های دیجیتال مارکتینگ در اصفهک در نهایت منجر به این شد تا تعدادی از جوانان و علاقمندان این روستا با همکاری مرکز رشد و فناوری اقدام به راه اندازی آنلاین شاپ یا فروشگاه مجازی با برند واچی https://vachi.ir/ کنند که با استقبال خوبی نیز مواجه شده است.
وی گفت: فعالیت‌های انجام شده در زمینه گردشگری در روستای اصفهک سازگاری کامل با اهداف و برنامه‌های زیست محیطی دارد و فعالان گردشگری و صنایع دستی و مردم روستا بر این موضوع تاکید دارند و اقامتگاه‌های بوم گردی کاملا در این مسیر قدم بر می‌دارند و تولید زباله کم، بازیافت زباله و استفاده از موادی که تجدیدپذیر هستند و آسیب کمی به محیط زیست می‌زنند از اولویت‌ها و برنامه بوم گردی‌ها در اصفهک است.
برند واچی نیز محصولاتش را به صورت کاملا سازگار با محیط زیس و با بهره گیری از سنت‌های قدیمی بسته بندی می کند.
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد